Pizzeria et restaurant à Porto-Vecchio en Corse, pizzas à emporter et restauration à Porto-Vecchio en Corse du sud
Recette Pizza fruits de mer
350 grammes de pate à pizza
500 grammes de moules
1 sachet de crevettes décortiquées
1 verre de vin blanc sec
50 grammes de parmesan râpé
Du coulis de romate
Faîtes préchauffez votre four thermostat 7 (210 C°).
Portez à ébullition le vin blanc que vous aurez préalablement versé dans une marmite.
Jetez les moules dans le vin blanc. Recouvrez la marmitte et laissez-les sur feu vif pendant deux à trois minutes.
Egouttez et enlevez les coquilles des moules.
Etalez la pâte à pizza et recouvrez la du coulis de tomate.
Faites une première cuisson de cette pâte pendant 5 minutes.
une fois sorti du four, disposez les moules et crevettes sur la pizza et saupoudrez le tout avec le parmesan.
Faîtes cuire le tout 5 minutes.